こんばんは。
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宜しくお願いします。



今日の夜は　料理のお話し♪
いつになったら　インテリアの話しが出る事やら・・（笑）

夏は　冷しゃぶをサラダにしたりして食べると
美味しいですよね♪

冷しゃぶを作る時。



お湯を沸かして　グツグツしている時に
お肉を入れると・・・固くなるので



お酒を少量投入して　火を消して
沸々がおさまったら・・

まとめて投入したくなけど
しゃぶしゃぶ肉を　ちゃんと1枚ずつ広げて
お肉を投入していきます。


十分余熱で火が通るので
火が通ったら　直ぐに引き上げます。

このまま　冷まします。

エビも　同じように　沸々熱湯じゃなく


沸々がおさまった頃の　お湯を投入。

プリプリに仕上がります＾ｍ＾

しゃぶしゃぶは豆腐サラダに


エビはアボガドサラダに・・


しゃぶしゃぶやエビを茹でる時は
熱湯じゃなく　火を消して　落ち着いた頃のお湯を使って
茹でると柔らかく仕上がるので　是非　お試しを・・



話しはかわりまして・・

何か作れそうな　豆腐・片栗粉・豆。

新しい場所が好きな　大阪人（笑）
大阪城公園に新しく出来た　コレ⇒　JO-TERRACE　OSAKA

豆腐⇒　tohu(とうふう）さん（レス嫁の絵日記）
片栗粉⇒　かたくりこさん（ぶらっく企業だいありー）
豆⇒　まめ嫁　3人で行ってきました。

昼間から　美味しく　頂きました。

色んなお話しに　美味しい料理
めちゃめちゃ楽しかったです。

なんと！！　お二人は　この後
次の飲み会へ。。
恐るべし　関西ブロガー（笑）

違うジャンルの方とお話しできるのも 
ライブドアさんのイベントのお陰 
ご縁に感謝です。 

本日メッセージを頂いた　みほほさん。
メッセージありがとうございます。
絶対　やらないより　やった方が良いです。
2日1カ所でも全然OKです。
それでも　1年経つと　180ヵ所以上　
掃除できます　＾ｍ＾
塵も積もれば・・です。

それでは　長～いブログにお付き合い頂き
ありがとうございました　

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