こんにちは。

「お財布リレー」が、「常備食材紹介リレー」に、
かわって戻ってきました。笑


ねこログ～にゃんションLife～
りょこさん
↓
私


常備食材の事、記事にするなら冷蔵庫掃除しなくちゃ！と考えていたら



届きました。


美味しそうな鶏のセット♪　Mさんありがとうございます。m(_ _)m

冷蔵庫掃除をすると何か届いたり、頂きものをする我が家。
段々早くなってきて、最近では「冷蔵庫掃除しよう！」と思うと届いてます。笑



今日の【１日１ヶ所】は「冷蔵庫掃除」
掃除風景はいつもだいたい一緒。見たい方は→コチラ
お掃除後。

お弁当を作るようになってから、以前の空っぽより少し食材増えてます。


改めて冷蔵庫の中を確認したのですが、
常備しておきたい！無いと困る！って思うのは、食材より調味料。

１つ目

おだし大好き、大阪人♪

この「茅乃舎」のだしを初めて食べた時は衝撃すぎて
「もう自分でだしをとるの辞めよう」と昆布と鰹節でだしをとるのはやめました。
今ブログをみたら２０１４年にはブログに書いているので５年？６年？のお付き合い。

だしパックなのですが、　コレ↓は　野菜だし

乾燥した野菜の粒々が入っていて、”だし”だけじゃ勿体ない！とても美味しい調味料。
茹でた野菜（ブロッコリーやアスパラガスなど）に振りかけて、
マヨネーズと和えたらめちゃめちゃ美味しい！

ハンバーグなどミンチ肉に混ぜたり、サッと炒めて作る焼きめしやパスタなどにも
振りかけると味に深みがでます。

和風だしも”だしをとる”と言うより、パックから中身を出して使っています。

２つ目　「茅乃舎」繋がりで、本家のくばら


久原の「あごだしつゆ」
「茅乃舎」は無添加など材料にこだわっているだけあって、正直ちょっとお高い。
こちらは、スーパーで買えるお手頃価格なのに、美味しくて


薄め方で、色々使えて便利です。
我が家はちょっと水で薄めて、茹で野菜を、お浸しにする事が多いです。

お弁当の「お浸し」は、殆どコレ↓
湯むきトマトやブロッコリーなど茹でてポチャンと漬ければ１品完成。
夏場は湯むきのプチトマトをお浸しにして、冷たく冷やすと美味しいですよ♪

鶏肉をつゆに１０分位つけてから、から揚げや焼き鳥にすると
めちゃめちゃ柔らかくなります。
↑試食コーナーの人に教えて貰ってから我が家の定番の使い方。(*￣m￣)ﾌﾟｯ
３つ目
先日のバルミューダのワークショップで教えて貰った危険な味。

美味し過ぎて、帰り道で材料を購入した位。笑
あれから毎日食べてます。新しい我が家の定番。

発酵バターやカルピスバターが好きな方は是非♪

材料：無塩バター100ｇ　クリームチーズ100g　
海塩小さじ1（岩塩は塩辛いので海塩で粒が大きいモノがおススメ）

↑　一度で大量に作る場合の分量。
日持ちはクリームチーズの賞味期限数日前位だそうです。



初めて作る時は、室温に戻した
無塩バター・クリームチーズ同量に海塩ひとつまみでお試しを・・

フランスパンなどのバケッドに塗って食べると、バターと塩の粒々が危険な美味しさです。


後は・・主人の病気が解ってから、色々と変わっていき


我が家の調味料、普段の調理は全てごま油。
砂糖はてんさい糖。みりんは本みりんを使っています。
ごま油はいつもはマルホンの太白なのですが、生協で違う太白があったのでお試しです。
ごま油だけど、ニオイも味も無くお菓子作りにも使える油で、時間が経った油の嫌な味が無いです。

話を戻して・・
冷蔵庫掃除してみませんか？何か届いたり、貰ったりするかも？＾ｍ＾

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？


1日一ケ所


それでは　長～～いブログにお付き合い頂きありがとうございました。

次のバトンは、ゆうこさんへ
(*￣m￣)ﾌﾟｯ　バトン戻してみました。ゆうこさん、ヨロシク。


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