こんばんは。

昨年からコツコツと防災用品を揃えていて
今年初めには、非常食セットを購入。


他にも「おでん缶」やパンなど追加で購入し
これで、とりあえず直ぐに食べられる食材の確保が出来


少し前に100均でみつけた固形燃料でご飯が炊けるか実験をして

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問題なく、美味しくご飯が炊けた事で少し意識が変わってきました。

大きな災害が起きて、自宅避難で過ごせる準備をしているけど
温かいとは言え、非常食やレトルトだと栄養も偏るし、味付けが濃い物も多い。

飽きずに食べられる食事と言えば、やっぱり「ご飯」
ご飯と味噌汁があればレトルト食品よりも、きっと美味しく飽きずに食べられる。

お米は冷蔵庫に保管できる量しか購入していなかったのですが
備蓄用に1袋(5kg)を保管。

味噌汁はフリーズドライが1年以上の長期保管が可能な商品と知り
ローリングストックに追加。


それから、ご飯に合う「おかず」で日持ちするものを探していくと
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海苔・佃煮・梅干しが1~2年以上長期保管が可能である事がわかり
ご飯と味噌汁にこれらのおかずがあれば、朝・昼など簡単に過ごしたい時には十分!
昔ながらの日本食って凄い!!

先日発見したのはコチラ↓
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フジッコの「おかず畑 おばんざい小鉢」

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お弁当や、ごはんのおかずに”あと1品”欲しいって時に
とても役立ってくれるので
「きんぴら」や「ひじき煮」などたまに購入していました。

製造から2か月も冷蔵庫で保管可能。

こんなに日持ちする商品だとは知りませんでした。
非常時には、食べなれた物が一番!!

野菜や海藻が取れるのもありがいので
おばんざいシリーズやサラダシリーズを
ローリングストックに追加する事にしました。
↑困った時の1品にも役立つしね。(* ̄m ̄)プッ


防災食についてもう少し詳しく知りたいと思い
先日、防災共育管理士 2級の「備蓄防災食調理アドバイザー」をZOOMで受講しました。
 
↓資格について詳しくはコチラ↓


受講後に課題があるのですが、今回は「備蓄防災食調理アドバイザー」と言うことで


「災害救助用炊飯袋」を使って実際に”ご飯を炊く”課題が・・
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袋に線があるので、線までご飯とお水を入れるだけ
災害時には、計量カップ要らずが助かります。

お米に吸水させたら、輪ゴムで口を絞って
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最近は、鍋底にお皿ではなく、シリコーンの落し蓋を入れてポリ袋調理♪
沸騰させたお湯へ投入して約30分煮るだけ。

30分ご飯だけ煮るのは勿体ないので
ついでに晩ごはんも全てポリ袋クッキング♪

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金目鯛の酒蒸し

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ブロッコリーとエビの中華風

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ハンバーグの具をポリ袋に入れて、袋の上からこねると手も汚れず

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ハンバーグが完成♪ 

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これら全てお鍋へ・・

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ご飯が完成♪

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ちょっと吸水時間をケチったので、固めのご飯となりましたが
とても湯せんで作ったとは思えないご飯です。

ポリ袋で「ご飯を炊く」非常時にも役立つので
一度チャレンジされる事をおススメします。d( ̄  ̄)

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金目鯛の酒蒸し
ポリ袋調理だと、魚やお肉がふっくらと仕上がります。

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片栗粉を使うと味が絡みやすくなり美味しいです。

。。。ハンバーグの写真忘れました。orz

昨日は、課題提出の為と言いながら、ご飯からおかずまで
ポリ袋で調理出来ました。

防災・非常用だけではなく
ポリ袋料理は、味染みが良く簡単♪
何より、洗い物が少ないのが嬉しい調理法♪



保存・作り置きにもおススメ♪


ポリ袋調理を最近教えた友人は、めちゃくちゃハマって
ケースでアイラップを購入。周りの人に配ってました。(笑)
ポリ袋調理にアイラップおススメです。

最近、地震も増えているので防災グッズ・非常食見直しませんか?


定期的に防災用品の見直しや点検も忘れずに!



おススメの防災グッズ


100均で購入出来るニオイの事♪


便利技、知っていると本当に便利です。



それでは最後までブログにお付き合い頂きありがとうございました。


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