キムチの素は、タレより味噌の方がおススメ。

茗荷キムチ。夏にはクセになる美味しさ♪
もちろんそのまま食べても美味しいし

茹でたオクラや長いもなどネバネバ系食材と一緒に食べても美味しい。


冷奴のトッピングにもおススメ（ごま油をちょっと足すと美味しさUP）
豚しゃぶの薬味にも使えます。


きゅうりと茹でタコでタコキムチ♪
写真はイカのお造りとキュウリと和えました。

夏に美味しいキムチの辛さに、茗荷の爽やかさがプラスされ
結構クセになる味です。


もう1品は、トマトの塩昆布和え。
ざく切りのトマトに塩昆布・オリーブオイル少々を混ぜるだけ
この日は残っていた大葉も投入。（笑）


そのまま食べても美味しい♪



みえていませんが、下には冷麺の麺があり豚しゃぶ冷麺。
冷麺や冷たいパスタなどの麺類との相性も良いです。


こちらもサラダの様に見えてますが、下にご飯があり「タコライス」
タコライスのトマトを塩昆布トマトたっぷりのせてます。（笑）


漬け込む時間が増えると、昆布とトマトの旨み成分が良い感じで混ざり
普通のトマトだと物足りなく感じます。

切って和えるだけで、バリエーション色々楽しめるので
マンネリ化してしまう、冷奴や和え物に是非追加してみて下さい♪

冷凍すると旨みアップするトマト


カット野菜種類を増やせば調理が楽♪


作った料理も冷凍すれば、休日・一人ご飯が楽チン♪


手間はかかるけど美味しく食べられます。冷凍マグロ！！


それでは最後までブログにお付き合い頂きありがとうございました。

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