おはようございます♪



7月にフードドライヤーを購入し、8月にやっと届いてからは
「乾燥野菜」に激ハマリ中です。

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出汁がめちゃくちゃ美味しい「乾燥キノコ」は、もう何回作ったことか。。



ドライフルーツにも色々挑戦しており、オレンジ・キウイ・ブドウなどなど。。
自家製干し葡萄で作る「葡萄パン」は市販の干し葡萄よりも、香りも良くてめちゃくちゃ美味しかった♪

今が旬のシャインマスカットもドライフルーツにチャレンジしたい！！と思いつつ
生の方が美味しいのかも？？と思うと躊躇している　まめ嫁です。（笑）

最近は、ドライフルーツを作っている時には香りがとても良くて
燻製ほどでは無いけれども、作っている他のフルーツや野菜にもほんのりと香りが移る事があり
発見したのがコレ↓

プチ（ミニ）トマトのセミドライトマトがめちゃくちゃ美味しいのは、以前にも紹介しましたが


この美味しさを食べられるだけでも、フードドライヤー購入して良かった♪と思えるくらい！！




オレンジなどの柑橘系と一緒にフードドライヤーにセットすると



オレンジのほのかな香りがトマトを食べた時に鼻からちょぴり抜ける感じ♪


オレンジは皮ごとドライフルーツにしたい所ですが、農薬が気になるお年頃なので
皮を剥いてドライフルーツにしています。


先日もほんのりオレンジの香りがするセミドライトマトを2パック分作ったのは

1つは、以前も紹介したセミドライトマトのペペロンチーノ♪
これは本当に定期的に食べたくなる食べ物となってます。

もう一つが「ハナマサ」って知っていますか？
まめ嫁は引っ越してくるまで知らなかったお店で。チェーン店って事も知らなかった位。(;^_^A


関東（東京・神奈川・埼玉・千葉）に店舗があるお店で、業務スーパーみたいに業務用サイズの調味料や冷凍食材を扱っていてお肉が安い！


そのお店でまめ嫁がおススメしたいのはコレ↓


冷凍のモッツァレラチーズ


裏面のバーコードも置いておきます。
イタリア産のモッツァレラチーズ♪



一晩くらい時間をかけて冷蔵庫で解凍♪
良くあるスライスにしてカプレーゼも良いのですが、我が家はモッツァレラチーズを一口大にカットして、セミドライトマトとフレッシュバジルに



オリーブオイルとバジルペーストを少々。。
これが美味しくて・・バクバクと食べられるので「ハナマサ」で冷凍モッツァレラチーズを見かけたら2～3個まとめて買いだめしています。



ご提供頂いたエキストラバージンオイル

クルックスはプロ好みの味です。
強い辛味と余韻が長く続く香り、オリーブオイル好きにはたまらない芳香と苦味と辛味が力強いバランスで本当に素晴らしい味わいです。（商品紹介のHPより引用）

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オリーブオイル（エキストラバージンオリーブオイル クルックス）をかけて作りました。



セミドライトマトがフルーツトマトよりも糖度が上がって甘くなるのですが


このオリーブオイル「クルックス」の、酸味や辛みが甘さを更に引き立ててくれたので、いつも以上にめちゃくちゃ美味しい！！

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今まで食べた中で一番香りも味も美味しいオリーブオイル！！
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フランスパンを浸して食べるだけで幸せになれる味！！
年末年始のお家ご飯のお取り寄せにおススメです。d(￣ ￣)

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ハナマサのモッツァレラチーズ。ハナマサがお近くにある方は是非♪

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フードドライヤーで作るドライフルーツも乾燥野菜もおススメ♪です。



乾燥野菜は防災食品としてもおススメd(￣ ￣)
乾燥野菜ってお値段高めなので、自分で作るのも良いですよ♪


今日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。

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