こんばんは。

近所に八百屋さんがあり、野菜や果物が安い!特に日曜日の夕方になると更に安くなり
もやし10円。小松菜38円。ほうれん草58円などなど。。今日も野菜たっぷりの晩御飯です。(笑)


前回に引き続き「キャベツ1玉使い切りレシピ」をご紹介♪

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このレシピは「ル・クルーゼ」のお鍋を始めて買った時(今から13~4年前)
一緒に購入したル・クルーゼの料理本に載っていたレシピが
これまた色々と我が家流に簡単になった料理です。

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材料 キャベツ。
我が家は、1/2~1玉と鍋に入る分だけ入れて作っています。量はお好みで。

他に、しめじ・ズッキーニ・ナス・玉ねぎなど入れても美味しいです。

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味付けはパスタソース。↑イオン系スーパーで売られているパスタソースです。

ピリ辛が好きな人はアラビアータもおススメ♪

オリーブオイル(なければ普通の油でOK)
塩・コショウ・お酒(赤ワイン、なければ料理酒でもOK)

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合挽きミンチ肉 
多く入れるとお肉たっぷり♪少なくても満足出来る味つけなので量はお好みで

キャベツは水洗いし、ざく切りにします。

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熱したお鍋に油をひき、合挽きミンチを入れ炒めます。
程よく火が通ったら、塩・コショウを少々とお酒(大さじ2位)を入れ
(ローリエがあれば1枚入れると本格的な味になります)
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キャベツを投入!!
鍋の蓋が閉まるくらいまでキャベツをいれます。(笑)
ル・クルーゼや無水鍋など水が無くても野菜の水分で調理出来る鍋ならこのまま蓋をします。

普通のお鍋は少し水(50~100ml)を入れて蓋をします。
※キャベツの水分量でも変わってくるので様子をみながら水を足して下さい。m(__)m

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蓋をして5~10分ほど煮込み、キャベツが1/2~1/3位になったら全体をかき混ぜて

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パスタソースを1瓶全部入れてかき混ぜ

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味が馴染む様に少し煮込めば完成!!

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粉チーズやタバスコをかけて食べると美味しいです。

パスタソースを使ったので、もちろんパスタソースとしても美味しい!
作った量は2人で完食するので、先に少し残して翌日は
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マカロニにチーズをのせて、翌日の1品にd( ̄  ̄)

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パスタが加わると違う料理として楽しめます。
スパゲティでも美味しいので、翌日のお昼ご飯にも良いですよ♪

キャベツと合挽きミンチで作りましたが、
他にも、鶏もも肉や、お鍋の季節に売られている肉団子などと、しめじ・ズッキーニ・ナス・玉ねぎなどの野菜でも美味しい煮物が出来ます。
パスタソースなので味付けで失敗する事なく、野菜たっぷり簡単洋風メニューが楽しめますよ♪

昨日のサラダもおススメd( ̄  ̄)


合挽ミンチを焼くだけ簡単♪


大根が大量に食べられます。コレ↓


本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。


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