最近、すっかりハマって毎週の様に作って食べている
【豆腐】で作るお好み焼きが簡単で美味しいのでご紹介♪
材料 26cmのフライパン約1枚分
●木綿豆腐 1丁(豆腐の味が薄い安い豆腐がおススメ)
●キャベツ 1/6玉(お好きなだけ)
●片栗粉 大さじ3
●めんつゆ 大さじ2
●豚肉(お好きなだけ)イカやカニカマでも美味しいです。
●卵 1~2個
仕上げに
●お好み焼き用ソース
●マヨネーズ
●削り節
●あおのり
━─━─あると美味しさUP お好みで━─━─━─
●ネギ
●紅ショウガ
作り方

木綿豆腐にキッチンペーパーを巻いて冷蔵庫で水切りします。
時間は3~4時間くらい。短くてもOK


大き目のポリ袋(写真はアイラップを使用)に水切りした木綿豆腐・片栗粉・めんつゆを入れて

袋の上から揉み、程よく混ざった所で

キャベツ・紅ショウガ・ネギを追加。
キャベツは小さめカットがおススメ♪

横からみるとこんな感じでキャベツたっぷり(多分1/4玉くらい入れました)入れて作ってます。

材料を全て入れた所で、更に袋の上から良く混ぜます。

フライパンを熱して、豚肉を並べて焼いた上にお好み焼きの「たね」をのせます。

袋から出すとぐちゃぐちゃになりますがヘラで形を整えると簡単に整形できます。

裏返す時は、蓋にスライドさせて裏返すと上手くできますが
1/4など裏がしやすい大きさにヘラで切って裏返しても
片栗粉のとろみでまたキレイに丸くなるので
割れる失敗はなく焼ける不思議なお好み焼きです。

両面に火が通ったら、裏返す時に卵を割り入れ卵に火が通ったら

お好み焼きソース・マヨネーズを塗り、削り節・あおのりを振りかけて完成!!
小麦粉で作るよりもフワフワに焼けます。
豆腐って言われなければ気がつかないくらいに、普通のフワフワのお好み焼き♪
フワフワなお好み焼きが好きな関西人の方に是非試して欲しい!!
小麦粉ではなく、豆腐とキャベツなので糖質が気になる方、ダイエットが気になる方にもおススメ♪
ポリ袋で具材を混ぜるので洗い物も少なく、ボリュームもあり
小麦粉で作るお好み焼きよりも、美味しくて夫婦でハマって毎週の様に食べてます。^m^
気になった方は是非お試し下さい。
ポリ袋で餃子のタネ作りもおススメ♪
キャベツ1玉使い切りレシピ♪
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皆はどんな料理食べてる??作ってる??


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