こんばんは。
定期的に交換しているクリンスイの浄水器
最初に購入した時から「ポイント」や「応募シール」があり
年に2回じゃたいして貯まらないだろうと捨てていたのですが
前回購入した時にキャンペーンに応募したくてLINEに登録。
長谷園とコラボのクリスマス料理教室の案内がきて迷う事なく申し込み。
初回分は既に満席で一番最後のクラスに参加できました♪
少し前の【１日１ヶ所】は「長谷園の土鍋でクリスマス料理教室」
先週、めちゃくちゃ久しぶりに恵比寿へイベントで訪れたのですが
まさか、１週間も経たない間にまた恵比寿＾ｍ＾
お店がとてもおしゃれで遠くからみるとカフェ？と近づいて中がみえても
雑貨屋さんと間違えそうなくらいに素敵雑貨と一緒に土鍋が沢山並んでいます。
（店内・調理中の撮影許可・ブログへの掲載許可頂いてます。）
店内にキッチンスタジオがあり、料理教室の始まり始まり。
すぐ目の前で説明・調理がはじまりました。
ローストが美味しく作れる「ロースト土鍋」を使って
「ローストチキン ポテト添え」
「最近のセンサー付きコンロは鍋が高温になると消火してしまうので
消火しないように鍋底にくぼみがあり、BQQでダッチオーブンとしても使えます」と、土鍋の説明だけじゃなく、土鍋が出来た経緯の話も面白い！
土鍋だけど、７分も空焚きして土鍋を温めて調理開始！
空焚きできると知って購入した長谷園の土鍋ですが
７分も空焚きとか怖くてやった事無くて、いきなり目から鱗！！
その後も火にかけたままた裏返して〇分放置→ジャガイモ入れて〇分放置と
調理の手間がないまま（←オイ！）
こんなりカリカリの皮目の焼き具合が土鍋で出来るってビックリ！！
火にかけて放置している間に、みそ汁鍋を使って「りんごのコンポート」の作り方♪
これまた、火にかけて煮た後は、火を止めそのまま一晩放置！
土鍋って中に食材入れたまま放置ってダメ！！って、ずっと思っていたけど
長谷園の土鍋は大丈夫だそうで、お鍋など残ったら翌日に温め直して食べるのもアリ！なんだそうです。＾ｍ＾
今回すっかりトリコになったのはコチラ↓
「いぶしぎん」を使って、「スモークピンチョス」
これまた、チップを敷いて煙が出るまで空焚き→具を入れ水をかけて蓋と鍋を密封。
スモークってもっと時間がかかると思っていたのに、こんなに短時間で出来る事に驚き！
で、めちゃくちゃ香りが良くて美味しい。
他の調理にも使えるとは言え、ほぼスモーク専用の土鍋になりそうだけど
欲しい誘惑に駆られています。(;^_^A
最後は、まめ嫁も持っている「ビストロ蒸し鍋」を使って
「ベーコントマトスープ＆野菜蒸し２段活用」
スープの具材を入れてから火にかけて調理開始。
土鍋って温まるまで時間がかかるけど、温まってからは早い！！
あれよ・あれよと具材に火が通り「野菜蒸し」は３分ほどで完成！！
ビストロ蒸し鍋 ＋ バーミックス
どちらも家にあるのに、この組み合わせの使い方はやった事が無かった。
火にかけて放置の待ち時間には、クリンスイの担当者さんが水についての話や
使う水によって出汁の味が違う飲み比べなどもあり
あっという間に、次々と料理が完成して
料理教室とは思えない、ガッツリランチを頂きました。
土鍋で全て調理したとは思えない食感。
ローストチキンは皮はカリカリだし、ジャガイモはホクホク♪
お土産に「お出汁をおいしくするための水」浄水器セットを頂きました。
普通の浄水器でも美味しくお出汁が作れるのですが、これは「美味しいお出汁作り」に特化したカートリッジなんだそう。
他にもお茶用・炊飯用とカートリッジがあります。
東京へ来てIHコンロになったので「ビストロ蒸し鍋」の出番が殆ど鍋だけだった事を猛省。
この日の料理もカセットコンロで調理していたので、色々と目から鱗の使い方を目の前で教えて貰ったので家でもっと使わないと！！
スモーク以外はビストロ蒸し鍋でも作れるそうなので
近々教えてもらったレシピの再現してみようと思います。
本当にめちゃくちゃ美味しかった♪
土鍋を使った後に洗うたわしを購入して帰宅♪
目から鱗の土鍋の使い方をいっぱい知った１日でした。
土鍋を使ったレシピや料理教室はコチラ↓
カレーやお味噌作りもあるそうで・・また行きたい！！
いつもの家事にプラス【１日１ケ所】
1つ 手放す。
１ケ所 余分に掃除する。
１ケ所 整理収納する。
1つ 新しい事に挑戦する。
今日からでも はじめてみませんか？
1日一ケ所
色々なお鍋に誘惑されつつ、驚いたのはビストロ蒸し鍋のIH対応土鍋があった事。
IHで土鍋使えると便利ですよね♪
長谷園の土鍋を買った時の話↓
料理・食べたモノの過去記事をもっと見る↓
皆はどんな料理食べてる？？作ってる？？
☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ
食べる
本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。
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少し前の【１日１ヶ所】は「長谷園の土鍋でクリスマス料理教室」
先週、めちゃくちゃ久しぶりに恵比寿へイベントで訪れたのですが
まさか、１週間も経たない間にまた恵比寿＾ｍ＾
お店がとてもおしゃれで遠くからみるとカフェ？と近づいて中がみえても
雑貨屋さんと間違えそうなくらいに素敵雑貨と一緒に土鍋が沢山並んでいます。
（店内・調理中の撮影許可・ブログへの掲載許可頂いてます。）
店内にキッチンスタジオがあり、料理教室の始まり始まり。
すぐ目の前で説明・調理がはじまりました。
ローストが美味しく作れる「ロースト土鍋」を使って
「ローストチキン ポテト添え」
「最近のセンサー付きコンロは鍋が高温になると消火してしまうので
消火しないように鍋底にくぼみがあり、BQQでダッチオーブンとしても使えます」と、土鍋の説明だけじゃなく、土鍋が出来た経緯の話も面白い！
土鍋だけど、７分も空焚きして土鍋を温めて調理開始！
空焚きできると知って購入した長谷園の土鍋ですが
７分も空焚きとか怖くてやった事無くて、いきなり目から鱗！！
その後も火にかけたままた裏返して〇分放置→ジャガイモ入れて〇分放置と
調理の手間がないまま（←オイ！）
こんなりカリカリの皮目の焼き具合が土鍋で出来るってビックリ！！
火にかけて放置している間に、みそ汁鍋を使って「りんごのコンポート」の作り方♪
これまた、火にかけて煮た後は、火を止めそのまま一晩放置！
土鍋って中に食材入れたまま放置ってダメ！！って、ずっと思っていたけど
長谷園の土鍋は大丈夫だそうで、お鍋など残ったら翌日に温め直して食べるのもアリ！なんだそうです。＾ｍ＾
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「いぶしぎん」を使って、「スモークピンチョス」
これまた、チップを敷いて煙が出るまで空焚き→具を入れ水をかけて蓋と鍋を密封。
スモークってもっと時間がかかると思っていたのに、こんなに短時間で出来る事に驚き！
で、めちゃくちゃ香りが良くて美味しい。
他の調理にも使えるとは言え、ほぼスモーク専用の土鍋になりそうだけど
欲しい誘惑に駆られています。(;^_^A
最後は、まめ嫁も持っている「ビストロ蒸し鍋」を使って
「ベーコントマトスープ＆野菜蒸し２段活用」
スープの具材を入れてから火にかけて調理開始。
土鍋って温まるまで時間がかかるけど、温まってからは早い！！
あれよ・あれよと具材に火が通り「野菜蒸し」は３分ほどで完成！！
ビストロ蒸し鍋 ＋ バーミックス
どちらも家にあるのに、この組み合わせの使い方はやった事が無かった。
火にかけて放置の待ち時間には、クリンスイの担当者さんが水についての話や
使う水によって出汁の味が違う飲み比べなどもあり
あっという間に、次々と料理が完成して
料理教室とは思えない、ガッツリランチを頂きました。
土鍋で全て調理したとは思えない食感。
ローストチキンは皮はカリカリだし、ジャガイモはホクホク♪
お土産に「お出汁をおいしくするための水」浄水器セットを頂きました。
普通の浄水器でも美味しくお出汁が作れるのですが、これは「美味しいお出汁作り」に特化したカートリッジなんだそう。
他にもお茶用・炊飯用とカートリッジがあります。
東京へ来てIHコンロになったので「ビストロ蒸し鍋」の出番が殆ど鍋だけだった事を猛省。
この日の料理もカセットコンロで調理していたので、色々と目から鱗の使い方を目の前で教えて貰ったので家でもっと使わないと！！
スモーク以外はビストロ蒸し鍋でも作れるそうなので
近々教えてもらったレシピの再現してみようと思います。
本当にめちゃくちゃ美味しかった♪
土鍋を使った後に洗うたわしを購入して帰宅♪
目から鱗の土鍋の使い方をいっぱい知った１日でした。
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１ケ所 余分に掃除する。
１ケ所 整理収納する。
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色々なお鍋に誘惑されつつ、驚いたのはビストロ蒸し鍋のIH対応土鍋があった事。
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☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ 食べる本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。
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