こんばんは。

5月末に”梅みそ”を作りました。

作り方を教えてくれた人に、作る前・作ってからも話をしていたのですが

”梅みそ作り”を教えてくれた方が、昨日、自分で梅みそを仕込んだ時に思い出した

「間違った作り方を説明していたと」

(゚∇゚ ;)エッ!?

IMG_3676
(↑これだと梅シロップの作り方)
”梅・砂糖・味噌を交互に入れるのが正しい”と・・・
昨日作った写真を見せて謝りながら説明してくれました。

「まだ作って10日くらいなら、今から味噌入れても間に合うよ」と、言われたのですが
IMG_3949
もうすぐ「梅シロップ」になりそう。

まだ梅も販売されているし、梅シロップも作ってみたかったので
このまま「梅みそ」作りではなく「梅シロップ」作りに変更!
「梅みそ」は再挑戦する事にして、梅酒用の容器を買ってきて入れ替え↑

IMG_3950

ガス抜き弁がついた物にしました。^m^

今日の【1日1ヶ所】は「梅みそ作り 再チャレンジ!!」
IMG_3948
ダイソーで購入した容器をもう一度キレイに洗って

IMG_3952
しっかりと水気を拭いた後に、パストリーゼで消毒。


材料の買い出しへ行き、材料を揃えました。
材料:梅1kg・砂糖(何でもOK)1kg・味噌(何でもOK)1kg

IMG_3947
最近のお味噌って750g入りが増えているのですね。

IMG_3953

”味噌は数種類混ぜて使うと美味しい”と
広島にいた頃に料理教室で教えて貰った事を思い出して

IMG_3954

家にあるお味噌を混ぜて1kgに。ちょっとオーバーしたのはご愛敬(笑)

FullSizeRender
梅を入れて

FullSizeRender

お味噌・砂糖と繰り返して詰めていき


IMG_3958

3Lの容量だったので、容器いっぱいになりました。

IMG_3957
横からみるとこんな感じ。

IMG_3959
今度こそ、美味しく「梅みそ」できますように。。。

IMG_3961
「間違って教えてた」って聞いた時は、軽くショックを受けましたが
こうして2つの容器をみていると、間違ってくれたお陰で「梅シロップ」まで
今年は楽しめる事になって良かったかも?と思えてきました。

今年は「梅」色々楽しめそうです。


いつもの家事にプラス【1日1ケ所】 
 1つ   手放す。
1ケ所 余分に掃除する。
1ケ所 整理収納する。
 1つ   新しい事に挑戦する。

今日からでも はじめてみませんか?

1日一ケ所 住まいブログ・テーマ 1日一ケ所


↑色んな産地の梅が並んでいますが、やっぱり紀州の南高梅が粒も大きくて立派で美味しそう♪

ブロッコリーはこの時以来フライパンで蒸してます。


素麺は「茹でないのが正解?!」めちゃくちゃ楽です。


大根の保存方法 めちゃ簡単で長持ち♪




料理・食べたモノの過去記事をもっと見る↓



皆はどんな料理食べてる??作ってる??
☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ 料理ブログ・テーマ ☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

食べる グルメブログ・テーマ 食べる

本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。


ランキング
2つのランキングに参加しています。
読んだよ♪の印にポチっと応援お願いします。m(__)m

にほんブログ村 その他生活ブログ 整理収納アドバイザー・コンサルタントへ
にほんブログ村



整理・収納ランキング


Instaglam ブログ更新お知らせのインスタです。
 un11named
お弁当・食べたもの(たまにオカメ’s)インスタはコチラ★


買ったモノ・気になるもの詰まってます。

 originalまめ嫁のROOM


ご登録頂くと、このブログの更新通知が届きます。
  


ピンタレストやってます。