こんばんは。
朝一で届きました♪
幼い頃に田舎から野菜など届いた時みたいに段ボールの上から包装紙に巻かれて届くので
毎回、どこか懐かしい気分になります。
届いたのは、京都府京丹後市のふるさと納税
年に４回の定期便で届く、返礼品の野菜セット♪
いつもなら中を確認して、即冷蔵庫だったのですが
少し前に紹介した「短鎖脂肪酸で攻める腸活」を始めてから、朝は特に元気♪
後でやるなら、今からやっちゃえ！！で
今日の【１日１ヶ所】は「野菜の保存・調理」
以前にも紹介した事があるのですが
大根って野菜室に入れていても数日でダメになっていませんか？
切り口が青とか黒っぽくなったり、皮が柔らかくなってしまったり。。
１週間は全然大丈夫な保存方法をご紹介♪
大根を洗って、葉は栄養を取られてしまうのでカット。
ピーラーで気持ち分厚く皮をむいて
「エバーピーラー」で皮をむくと、むいた野菜がキラキラ光るので皮むきが楽しい！
アイラップに入れ、袋の口は閉じずに数回ねじって野菜室へ。
↑この時は普通のビニール袋でした。
この後アイラップだと更に瑞々しく、大根が長持ちする事が分ったので
ウソみたいに簡単ですが、ふにゃふにゃにならず瑞々しい大根のまま保存できるので
大根を買ってきたら、皮をむいてアイラップで保存がおススメ♪
お次は蕪。
蕪は明日煮物にするので、葉の部分を先に調理！
葉をキレイに洗って、小さくカット。
葉の部分全部使おうとしたら量が多かったので、ほぼ茎部分のみ
塩こんぶと鷹の爪を入れて、袋の上から軽くもみ
袋ごと保存容器へ
同じサイズの保存容器には水を入れて蓋。
水を入れた保存容器を上に乗せると、簡易漬物の重石になり
半日～１日冷蔵庫に入れておけば、漬物の完成！
葉は「簡単ふりかけ」となりました。
京都の九条ネギ。東京でも売っているけどやっぱり味が違う!!
いつでも楽しめると嬉しい♪
ネギをカットして、残った根っこ育ててみることに・・＾ｍ＾
京都に住んでいた頃は、野菜の美味しさに日々感動。
こうして、ふるさと納税の返礼品でまた京丹後の美味しい野菜が食べれるのは幸せ♪
この数年毎年リピしています。
定期便で季節の野菜が色々届くのも楽しい♪
次は何回コースにしよう？
京丹後の干物も美味しいです。
昨年は２回も申し込んだ干物セット♪
冷凍室に空きができたら、今年も干物と野菜の定期便リピする予定♪
※市町村によって、１回しか受付できない所もあるので
１年で2つや２回同じ市町村へ申し込む場合は、受付できるのか確認を!!
今日は、京丹後の野菜たっぷり晩御飯♪
いつもの家事にプラス【１日１ケ所】
1つ 手放す。
１ケ所 余分に掃除する。
１ケ所 整理収納する。
1つ 新しい事に挑戦する。
今日からでも はじめてみませんか？
1日一ケ所
オマケ
植え替えしてあげなくちゃ！と思っていた蘭が咲いてました。
花が咲くと嬉しい♪
植木鉢を覆うように、育ち放題の多肉も沢山つぼみがでてきました。
我が家のベランダにも春がやってきました♪
大根の大量消費におススメ↓
この鍋を教えた友達。お鍋に大根が定番になったそうです。
料理・食べたモノの過去記事をもっと見る↓
皆はどんな料理食べてる？？作ってる？？
☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ
食べる
ここまで読んでいただき
ありがとうございました。
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いつもなら中を確認して、即冷蔵庫だったのですが
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後でやるなら、今からやっちゃえ！！で
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以前にも紹介した事があるのですが
大根って野菜室に入れていても数日でダメになっていませんか？
切り口が青とか黒っぽくなったり、皮が柔らかくなってしまったり。。
１週間は全然大丈夫な保存方法をご紹介♪
大根を洗って、葉は栄養を取られてしまうのでカット。
ピーラーで気持ち分厚く皮をむいて
「エバーピーラー」で皮をむくと、むいた野菜がキラキラ光るので皮むきが楽しい！
アイラップに入れ、袋の口は閉じずに数回ねじって野菜室へ。
↑この時は普通のビニール袋でした。
この後アイラップだと更に瑞々しく、大根が長持ちする事が分ったので
ウソみたいに簡単ですが、ふにゃふにゃにならず瑞々しい大根のまま保存できるので
大根を買ってきたら、皮をむいてアイラップで保存がおススメ♪
お次は蕪。
蕪は明日煮物にするので、葉の部分を先に調理！
葉をキレイに洗って、小さくカット。
葉の部分全部使おうとしたら量が多かったので、ほぼ茎部分のみ
塩こんぶと鷹の爪を入れて、袋の上から軽くもみ
袋ごと保存容器へ
同じサイズの保存容器には水を入れて蓋。
水を入れた保存容器を上に乗せると、簡易漬物の重石になり
半日～１日冷蔵庫に入れておけば、漬物の完成！
葉は「簡単ふりかけ」となりました。
京都の九条ネギ。東京でも売っているけどやっぱり味が違う!!
いつでも楽しめると嬉しい♪
ネギをカットして、残った根っこ育ててみることに・・＾ｍ＾
こうして、ふるさと納税の返礼品でまた京丹後の美味しい野菜が食べれるのは幸せ♪
この数年毎年リピしています。
定期便で季節の野菜が色々届くのも楽しい♪
次は何回コースにしよう？
昨年は２回も申し込んだ干物セット♪
冷凍室に空きができたら、今年も干物と野菜の定期便リピする予定♪
※市町村によって、１回しか受付できない所もあるので
１年で2つや２回同じ市町村へ申し込む場合は、受付できるのか確認を!!
今日は、京丹後の野菜たっぷり晩御飯♪
いつもの家事にプラス【１日１ケ所】
1つ 手放す。
１ケ所 余分に掃除する。
１ケ所 整理収納する。
1つ 新しい事に挑戦する。
今日からでも はじめてみませんか？
1日一ケ所オマケ
植え替えしてあげなくちゃ！と思っていた蘭が咲いてました。
花が咲くと嬉しい♪
植木鉢を覆うように、育ち放題の多肉も沢山つぼみがでてきました。
我が家のベランダにも春がやってきました♪
大根の大量消費におススメ↓
この鍋を教えた友達。お鍋に大根が定番になったそうです。
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ありがとうございました。
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