こんばんは。

少し前にＳＮＳで「おでん」や「ポトフ」などの煮込み料理を作る時に
”野菜をレンチンしてから作ると煮込み時間が短縮できる”と紹介されていて
試してみたくてワクワク♪

昨日の【１日１ヶ所】は「レンチンで【おでん】は時短調理できる？？」



おでんに入れる大きさに大根をカットして、深めの器に大根入れ、水大さじ1を入れて
ラップをしてレンチン。
私は、深めの器にアイラップの中に大根と水大さじ1を入れ袋の上を軽くねじってレンチンしました。
レンチン時間は約８分（機種によって違いがあるので調整してください。m(__)m）


レンチンで、大根に火が通って縁が半透明になったくらい
大根からも水分がでて袋にも水がたまっていました。



レンチンしている間におでんの出汁を温め
こんにゃく・レンチンした大根



厚揚げ・すじ肉・ちくわなど入れるとお鍋が溢れてきたので


ひと回り大きなお鍋へ移し替え♪

問題の大根が殆ど写っていないのですが
結論から言うと、普段はおでんを煮込む時には最低でも１時間。
時間があれば２～３時間練り物抜きで大根とすじ肉をコトコト煮込むのですが

30分くらいしか煮込んでないけど、大根は柔らかく
味染みも良い感じに美味しく出来ました。

これまでコトコト煮込んでいた時間が・・orz

結果。レンチンすると「おでん」の調理時間は短縮できました。

味染みを良くするなら、レンチンでホカホカの大根をおでんの出汁に入れ
一度冷ますと、浸透圧でさらに味染みが良くなるそうです。

そのままコトコト煮込んでも十分美味しかった♪
次からは、レンチン大根でおでん♪が定番なりそうです。

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？

　1日一ケ所

【年末まで１００捨てチャレンジ】

皆さんのお家にもいつの間にか溜まっていませんか？？「保冷剤」

冷蔵物・冷凍物を頂いたり、プレゼントする事が多くて
転勤族で色んな所に住んでいたけど、今が一番保冷剤使っているかも？

冷凍室が食材でいっぱいなので、保冷剤はカゴに保管。


それでも増えてきたので、↑の保冷材は処分。
6　保冷剤　５個

今日は　6/100。

今年も残る所１か月半　45日として１日２個捨てれば90個
３個捨てれば135個　12月になると毎日は難しいとしても　まとめて処分したりすれば
100個は頑張れそう！って思いませんか？
今から始めると１日2～3個で達成できるので
皆さんも年末に向け100捨てチャレンジやってみませんか？

時短と言えば、アイラップ。アイラップのレンチン「ゆで卵」で卵サンド率が高くなりました。


アルミ解凍プレートも解凍時間が短縮！！




料理・食べたモノの過去記事をもっと見る↓



皆はどんな料理食べてる？？作ってる？？
　☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

　食べる


ここまで読んでいただき
ありがとうございました。


■ランキング
2つのランキングに参加しています。
”読んだよ♪”の印に下のバナーを”ポチっ”と応援お願いします。m(__)m
（クリックでポイントが入ります。）


にほんブログ村


整理・収納ランキング

■ご登録頂くと、このブログの更新通知が届きます。
　　


　　
お出かけ・食べたもの（たまにオカメ’ｓ）インスタはコチラ★


■ピンタレストやってます。