こんばんは。

少し前にフィットネスのサウナで「焦げ付きやすくなったテフロン加工のフライパンで塩を焼くと焦げ付きが無くなる方法って知っている？？」と聞かれて
「そんな方法があるのは知らないけど”焼き塩”って言って塩を焼いてサラサラにしたら、普通の塩よりも味がまろやかで美味しくなるよ」って話をして

そう言えば我が家の卵焼き器のフライパン。



丸２年が過ぎ、持ち手があり大きさが使いやすいので
レトルトの温め、卵焼きを作った後に他の調理したり
普通のフライパンよりも使う機会が多いから？？
最近、目玉焼きを焼くと黄身の所がくっついて
盛り付けたら、一番残念な黄身が流れ出る悲しい目玉焼きになっていたので

今日の【１日１ヶ所】は、久しぶりに「焼き塩」を作ってみる！


そう言えば・・広島の料理教室でアシスタントをしていた頃は
当たり前の様に・・
広島から大阪へ戻っても、定期的に作っていた”焼き塩”
東京へ来てから作った？？って思い出せないくらいに久しぶり。


フライパンに塩を入れて火に掛け（弱火でOK）


定期的に混ぜて



見た目が変わったのわかります？？？
粒がサラサラになったらOK。


火を止めて冷めるの待って容器に戻します。



晩ごはん用に目玉焼きリベンジ!!



大体、フライパンが温まる前に焼き始めるからダメって話もありますが


これまで、黄身の下がくっついていたのが、フライパンを少し揺するだけで
目玉焼きが動いた！！


えっ？？えっ？？

普通に塩を炒めて、冷めたらフライパンを普通に洗っただけなのに？？

友だちに教えて貰った焦げ付きやすいテフロン加工のフライパンは
塩を焼くと焦げ付きが改善されました♪


理由を調べたら
※フライパンの焦げ付きを取る場合は、少量の塩を炒めて
少量の水を加えて一緒に加熱すると良いそうです。詳しくはコチラ→★

軽い凹凸や焦げ付きは塩を炒めるだけで改善する場合もあるかも？？

”焼き塩”普通におススメなので、フライパンの焦げ付きが気になった時は諦める前に試してみる価値アリあと・・

”焼き塩”作るついでに焦げ付きも解消できる！！と、また一つ楽家事を覚えました♪

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？

#1日1ヶ所

以前に紹介した焼き塩の話↓



掃除・洗濯の過去記事をもっと見る↓


一人ご飯のお手軽バージョン！
生ジョッキ缶のスタイルフリーが最近のお気に入り♪




皆はどんな風に掃除・洗濯している？？

#掃除
#時短家事
#楽家事




ここまで読んでいただき
ありがとうございました。

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