こんばんは。

誕生日の朝に届いたコチラ↓




ドライフルーツビネガーキット。



丁度フィットネスに薄めて持参している「りんご酢」が無くなり
まとめ買いしているので在庫はあるけど、タイミングが良いので
明日からの分として「ドライフルーツビネガーキット」を作ってみる事に・・

今日の【１日１ヶ所】は「はじめてのドライフルーツビネガー」を作る
ドライフルーツじゃなくても自分で〇〇ビネガーを作るのがはじめて♪

フィットネスで仲良くしている方が、生のパイナップルやリンゴでビネガーを色々作って楽しんでいると話を聞いて試してみたかった。


「ドライフルーツビネガーキット」として届いたので
用意するのは、ガラスの容器だけ！


甘いフルーツビネガーは苦手なので、甘さ控え目に100ｇ
氷砂糖の大きさがピッタリに合わせるのが難しい！！と思っていたら

※素材本来の味を楽しみたい方は砂糖なしでもお作りいただけます。

じゃぁ～砂糖は減らそう！！　半分以下に減らしました。


ドライフルーツの袋にはパイナップルやブドウなど色々な種類が入っていて
香りがとても良い。



「本造り米酢」ってこだわりのありそうな「お酢」



開封して、ガラス容器に投入。



アレ？もっと酢のツ～ンとする匂いがあると思ったら
酢の匂いじゃなくてドライフルーツの甘い匂いがしてる。
このお酢。料理に使ったらめちゃくちゃ美味しいヤツだったのかも？？


と、思った時には全て入れた後！（笑）

蓋をして常温なら2～3日で完成するそうですが
明日飲みたいので



ヨーグルトメーカーで時短コース♪
４５℃で７時間。

フィットネスへ行く前に作ったので夕方には完成！



ワクワクしながら取り出すと
氷砂糖が溶けて、ドライフルーツが元のサイズに戻っている。
このまま冷めるまで放置。


１時間くらいして冷めた所で蓋を開けると
作る前の甘い匂いじゃなく、漢方っぽい匂いで何の匂いだろう？？と
更に匂いを嗅ぐと酢の少しツ～ンとしたのがやってくる。←伝わるかしら？？(;^_^A



水で薄めて飲んでみました。
砂糖を少量だけど入れたのとフルーツの甘みで？
いつも飲んでいるリンゴ酢みたいに、飲んだ瞬間にガツンとくる「酢」じゃなく
匂いが漢方っぽかったけど、味も「体に良さそう」って感じの
複雑に色んな味が混ざって優しい酸っぱさ。

明日から早速フィットネスへ持参し
ドライフルーツもヨーグルトにのせて食べれるそうなので
明日からヨーグルトにのせて食べるとします。

フィットネスで、フルーツビネガー作っている人に「今日作ってきたの♪」と話をしていたら
私が購入した機種は４５℃で７時間。容器が密封できるので作っている時に
酢の匂いは全くなし。
その方のは、４５℃で２４時間。家中が酢の匂いになるので家族に嫌がられると話していました。
ヨーグルトメーカーの機種によって違いがあるのだと改めて知りました。

ヨーグルティアSにして良かった♪＾ｍ＾
やっとゴム手袋みつけたのでチーズ作りにもチャレンジしたい！！　

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？


#1日1ヶ所

塩麹などもヨーグルトメーカーを使うと、数時間で完成!!


お酢と言えば・・睡活ビネガーおススメ♪






本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。


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