こんばんは。

今年のはじめに知ってしまった、 自分好みにアレンジできる「手作り松前漬け」。

数の子に鮑まで入れた、お正月明けの贅沢バージョンが めちゃくちゃ美味しくて—— あっという間に食べ切ってしまいました。

作り終わってすぐ、 「またいつでも作れるように」と 冷凍の数の子と松前漬けの素をストック買い。

すぐにでも作りたかったのですが…

健康診断でいろんな数値が気になるお年頃の夫婦。 数の子（魚卵）たっぷりの松前漬けを毎日食べ続けたら、 健康診断で恐ろしい数値が出そうで、ぐっと我慢していました（笑）。

それから3ヶ月以上が経過し、 冷凍数の子の賞味期限もそろそろ近づいてきたので——
昨日の【１日１ヶ所】は…

「手作り松前漬け、再び！」

▶ 今回は違う「松前漬けの素」で味比べ

前回使った素も美味しかったのですが、 味の違いを知りたくて今回は別の松前漬けの素を購入してみました。

パッケージに**「お好みで鷹の爪を」**と書いてあったので、 ピリ辛大好きな私は迷わず鷹の爪を追加！

▶ 作り方はとっても簡単

裏面の説明どおりに進めます。

① 材料を水洗いする ② 付属のタレを水で薄めて、材料とよく混ぜる ③ 蓋をして冷蔵庫で一晩置く

よ～く混ぜて、蓋をして冷蔵庫で一晩。



翌朝確認すると—— がごめ昆布がしっかり出汁を吸って、いい感じに仕上がっていました。

▶ 数の子はそのままドーンと漬け込む

昨日から冷蔵庫でゆっくり解凍しておいた、 味付き数の子。

食べやすい大きさにカットすることも考えたのですが、 手作りならではの「そのまま」の食べ応えが絶対に美味しいはず！


そのまま松前漬けの中へ。 



味がよく染みるように、松前漬けの下に埋めるようにして 再び冷蔵庫へ。

▶ 炊き立てごはんの上に巨大な数の子を2つ…！

できあがった松前漬けを、 炊き立てのごはんの上にドーン。

巨大な数の子が2つ、どかんと乗った贅沢なひと皿。

もうこれ、クセになりすぎる危険な美味しさ。

これだけでごはんが完全にご馳走になるレベルです😋

数の子好き・松前漬け好きの方、 松前漬けの素を使えばとっても簡単に作れます。

好きな具材を組み合わせて、 自分だけのオリジナル松前漬けをぜひ楽しんでみてください！

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？


#1日1ヶ所









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