こんばんは。

今日は、昨年知ってからすっかりハマっている、我が家のスイカの食べ切り方法をご紹介します♪

今日の【１日１ヶ所】は
スイカを最後までおいしく使い切る！

です。

スイカがおいしい季節になりました。

昨年、「薬膳・漢方」の検定試験の勉強をしていたときに知ったのですが、スイカには血流改善・むくみ対策・疲労回復などが期待できるそうです。

暑い夏にぴったりの、水分・ミネラル補給にもなる食材なんですね。

AIにも、スイカの効能をまとめてもらいました。

我が家でハマっている「冷凍スイカ」

スイカは真ん中より少し多めにカットして作るのが、

冷凍スイカです。

私は凍ったまま食べるのが好きなので、一口で食べられるくらいのサイズにカットします。


種はできるだけ取り除いて、


くっつかないように、ラップで1列ずつ包みます。

そのまま冷凍庫で凍らせれば完成！

もともとスイカはシャリシャリとした食感ですが、凍らせてもその食感はほとんど変わりません。

むしろ、キンキンに冷えたスイカになって、暑い日に食べると最高です。

アイスを食べるより罪悪感が少なく、喉の渇きも癒されます。

残りは食べやすくカットして冷蔵保存

残りのスイカも食べやすい大きさにカットして、ラップをして冷蔵庫へ。

冷蔵庫を開けるたびに、夫婦でつまみ食いしているので、いつの間にかなくなっています。（笑）

スイカの皮も捨てずに漬物に

残ったスイカの皮。

最近のスイカは甘いので、皮の白い部分も瓜のようでおいしいんです。

赤い部分が残りすぎると甘くなりすぎるので、赤い部分は薄く切り取って……つまみ食い。（笑）


硬い外側の皮をむいて、


薄くスライスします。



ポリ袋に入れて、

ダイソーの「すぐ漬け」を使用。

量が多かったので、今回は2袋使いました。






漬物の粉を入れたら、袋に空気を含ませるようにして、全体に粉が行き渡るようによく振ります。




全体に混ざったら、袋の上から軽く揉みます。

空気を抜いて袋の口をしっかり閉じ、冷蔵庫へ。

（水分が出てくるので、袋から漏れても大丈夫なようにトレーやお皿にのせて冷蔵保存しています。）

1～2時間ほどで、おいしいスイカの皮の漬物が完成します。

スイカは最後までおいしく食べ切れる

そのまま食べてももちろんおいしいスイカ。

凍らせると、また違ったおいしさになります。

そして、少し手間をかけるだけで、皮までおいしく食べられるスイカ。

夏にぴったりの食材です。

我が家のスイカ食べ切り術のご紹介でした♪

いつもの家事にプラス【１日１ケ所】　
　1つ　  手放す。
１ケ所　余分に掃除する。
１ケ所　整理収納する。
　1つ　  新しい事に挑戦する。

今日からでも　はじめてみませんか？


#1日1ヶ所









本日もブログにお付き合い頂きありがとうございました。


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